Het verlagen van natrium in een voedingsproduct kan de voedingswaarden ervan verbeteren. Hiermee wordt bijvoorbeeld ook de Nutri-Score, het voedselkeuze-logo van de overheid, positief beïnvloed. De Nutri-Score verbetert namelijk vaak naar een gunstigere categorie vaak wanneer het natriumgehalte wordt verlaagd.
