zoutverlaging Archieven - Novasal

Nieuwe Foodvalley-guide toont praktijkcase met Novasal

Jeroen Kramer — Wed, 01 Jul 2026 13:11:44 +0000

Your Content Goes Here Foodvalley heeft de vernieuwde Practical Guide: Product Reformulation & Innovation for Better Health gepubliceerd. Deze gratis gids ondersteunt voedingsbedrijven bij het ontwikkelen van gezondere producten zonder concessies te doen aan smaak, textuur of functionaliteit. Nedmag is trots dat Novasal opnieuw is opgenomen als praktijkvoorbeeld voor succesvolle zoutreductie. Praktische kennis [...]

Het bericht Nieuwe Foodvalley-guide toont praktijkcase met Novasal verscheen eerst op Novasal.

Introductie van Novasal Blend voor 1-op-1 zoutvervanging

Jeroen Kramer — Thu, 09 Apr 2026 13:09:06 +0000

Your Content Goes Here Met de introductie van Novasal Blend zet Nedmag een volgende stap in het eenvoudig verlagen van zout in voedingsmiddelen. Deze nieuwe oplossing maakt het mogelijk om zonder aanpassingen in receptuur of proces direct 30% zout te reduceren, met behoud van smaak en functionaliteit. De volgende stap in zoutreductie Vorig [...]

Het bericht Introductie van Novasal Blend voor 1-op-1 zoutvervanging verscheen eerst op Novasal.

Novasal maakt zoutverlaging in kaas mogelijk

Jeroen Kramer — Thu, 05 Feb 2026 10:49:13 +0000

Your Content Goes Here Nederlandse kazen als Goudse, Edammer en Leidse staan wereldwijd bekend om hun rijke smaak en kwaliteit. Deze traditionele kazen bevatten echter relatief veel zout: gemiddeld 2 tot 2,5 gram per 100 gram kaas. Zout is onmisbaar voor smaak, korstvorming en conservering, maar draagt ook fors bij aan onze natriuminname. [...]

Het bericht Novasal maakt zoutverlaging in kaas mogelijk verscheen eerst op Novasal.